Sali na Dugom otoku jedno su od onih mjesta koja zimi imaju tristo stanovnika a ljeti tri tisuće, što je u stvari sudbina cijele dalmatinske obale, ali u Salima se ta razlika osjeti drugačije nego drugdje. U većim mjestima ljetni gosti  stope se s urbanim kaosom i ne primijete se previše. U Salima — gdje zimi prolaziš ulicom i znaš sve koji prolaze pored tebe, a ljeti odjednom čuješ njemački, francuski, talijanski, slovenski, češki, sve odjednom — ljeto je transformacija koja je toliko nagla da joj se mjesto svake godine iznova mora prilagoditi. I to mjesto ima svoje načine. Ima svoje rituale. Ima ono što ga čini Sali, a ne nekim drugim dalmatinskim mjestom koje se moglo dogoditi na kraju nekog drugog otoka. Krajem prvog ili početkom drugog tjedna kolovoza događaju se Saljske užance. Ne festival, ne manifestacija, ne događaj — užance . Ta riječ. Dalmatinska riječ koja znači običaje, tradiciju, ono što se uvijek tako radilo. Kad sve to skupiš u tri dana u kolovozu, dobiješ Sa...